Warszawa, - 23 Czerwca 2010 - W szczycie sezonu kiszonkarskiego, eksperci przypominaj? jak wa?n? rol? w produkcji paszy pe?ni dobre nawo?enie. Do?wiadczeni rolnicy wiedz?, ?e odpowiednia zawarto?? azotu we wzrastaj?cych uprawach ma krytyczne znaczenie dla jako?ci wyprodukowanej kiszonki. Zadowalaj?cy efekt wymaga jednak zachowania w?a?ciwej równowagi w nawo?eniu.

"W dzisiejszych czasach, ka?dy rolnik zdaje sobie spraw? z wagi nawo?enia i osobi?cie nie znam ani jednego gospodarstwa, w którym nawóz azotowy nie by?by wykorzystywany, czy to w postaci mocznika czy saletry. Jest to oczywi?cie pozytywne zjawisko. Problemem jest jednak w?a?ciwe dozowanie nawozu. Rolnicy cz?sto próbuj? oszcz?dza? na dobrym nawo?eniu, nie daje to jednak oczekiwanych rezultatów. Z drugiej strony nadmierne nawo?enie równie? nie powoduje lepszych wyników" ostrzega Tadeusz Kruszewski, ekspert z Podlaskiego O?rodka Doradztwa Rolniczego.

I. CEL KONTROLI

Celem kontroli by?o sprawdzenie jako?ci handlowej przetworów zbo?owych:m?ki pszenneji ?ytniej, kaszy manny, kaszy j?czmiennej oraz kaszy gryczanej, w zakresie zgodno?ci z deklaracj? producenta.

W ostatnich latach obserwuje si? wzmo?one zapotrzebowanie na produkty mleczne, otrzymywane z mleka koziego i owczego, ze wzgl?du na ich wysok? warto?? od?ywcz? oraz ni?sz? alergenno?? w porównaniu z mlekiem krowim. W tradycyjnych serach otrzymywanych tylko w niektórych rejonach Polski jak np. w oscypku, bryndzy podhala?skiej czy redyko?ce, zawarto?? mleka owczego u?ytego do produkcji nie powinna by? ni?sza ni? 60%. Ze wzgl?du na wysokie koszty otrzymywania oraz ni?sz? wydajno?? produkcji, w porównaniu z przetworami z mleka krowiego, s? one równie? znacznie dro?sze. Nieuczciwi producenci w celu zwi?kszenia zysków fa?szuj? wyroby dodatkiem ta?szego mleka krowiego.

Wychodz?c naprzeciw zapotrzebowaniom rynku Laboratorium Specjalistyczne G?ównego Inspektoratu Jako?ci Handlowej Artyku?ów Rolno-Spo?ywczych w Gdyni opracowa?o w?asne procedury badawcze oraz wdro?y?o znormalizowane metody badawcze pozwalaj?ce na kompleksow? ocen? jako?ci handlowej kawy, stosuj?c ró?ne techniki analityczne, ze szczególnym uwzgl?dnieniem wykrywania zafa?szowa? kawy rozpuszczalnej i kawy palonej mielonej.

Zgodnie z Rocznym ramowym planem kontroli Inspekcji JHARS na 2009 rok, w III kwartale 2009 roku, wszystkie wojewódzkie inspektoraty Jako?ci Handlowej Artyku?ów Rolno-Spo?ywczych przeprowadzi?y kontrol? ?wie?ych owoców i warzyw.

Wed?ug stanu na dzie? 31 grudnia 2009 r. w Polsce dzia?alno?? prowadzi?o 17 477 producentów ekologicznych (ok. 15 % wi?cej ni? rok wcze?niej). Dla porównania, w roku 2008 dzia?alno?? w zakresie rolnictwa ekologicznego prowadzi?o 15 206 producentów i by?o to o 25,5 % wi?cej ni? w roku 2007.

W 2009 roku najwi?cej producentów ekologicznych by?o w województwach: ma?opolskim (2205), podkarpackim (2088) oraz lubelskim 1757), najwi?cej ekologicznych gospodarstw rolnych by?o w województwach: ma?opolskim (2182), podkarpackim (2052) i zachodniopomorskim (1719), natomiast najwi?cej przetwórni ekologicznych by?o w województwach: mazowieckim (54), wielkopolskim (36) oraz lubelskim (35).

Polsanders specjalizuje si? z produkcji premiksów witaminowo-mineralnych do prawid?owo zbilansowanych pasz przemys?owych i gospodarskich, koncentratów bia?kowych i energetycznych oraz dodatków paszowych. Spó?ka posiada w?asne laboratoria oraz prowadzi badania na do?wiadczalnych stadach.

W ramach rozwoju know-how Polsanders wspó?pracuje równie? z naukowcami, biotechnologami i uczelniami wy?szymi np. UWM w Olsztynie. W ramach bada? zespó? badawczy Polsanders koncentruje si? na produkcji, ?celowanych" dla konkretnych linii genetycznych zwierz?t, dodatków do pasz dobranych pod wzgl?dem sk?adu bia?ka, aminokwasów, witamin, mikro i makro elementów oraz innych sk?adników biologicznie czynnych. Ma to zapewni? prawid?owy rozwój szybko rosn?cym zwierz?tom w produkcji przemys?owej.

W 2009 roku Inspekcja Jako?ci Handlowej Artyku?ów Rolno-Spo?ywczych przeprowadzi?a ??cznie 61 353 kontrole jako?ci handlowej artyku?ów rolno-spo?ywczych, z czego 8 755 na rynku krajowym i 52 598 kontroli w obrocie z zagranic?.

W 2009 roku przeprowadzono równie? kontrole na wniosek producentów i wydano 141 ?wiadectw jako?ci 9 produktów tradycyjnych (rogal ?wi?tomarci?ski, pierekaczewnik, oscypek, bryndza podhala?ska, wielkopolski ser sma?ony, andruty kaliskie, olej rydzowy, miód wrzosowy z Borów Dolno?l?skich, miód pitny trójniak) obj?tych ochron? unijn?. ?wiadectwa potwierdzaj?, ?e produkty zosta?y wytworzone zgodnie z zasadami okre?lonymi w ich specyfikacji, która by?a podstaw? do rejestracji nazwy przez Komisj? Europejsk?.

Wg stanu na dzie? 31 grudnia 2009 roku, Komisja Europejska zarejestrowa?a ??cznie 15 nazw polskich produktów rolnych i ?rodków spo?ywczych jako chronione nazwy pochodzenia, chronione oznaczenia geograficzne lub gwarantowane tradycyjne specjalno?ci (z czego 7 nazw zosta?o zarejestrowanych w 2009 roku).

Wojewódzcy Inspektorzy JHARS zrealizowali wszystkie Wnioski o dokonanie kontroli zgodno?ci procesu produkcji produktu regionalnego lub tradycyjnego ze specyfikacj? z?o?one przez producentów. W konsekwencji, wojewódzkie inspektoraty JHARS przeprowadzi?y kontrole u producentów 9 produktów rolnych i ?rodków spo?ywczych zarejestrowanych jako ChNP, ChOG lub GTS i wyda?y ??cznie 141 ?wiadectw jako?cipotwierdzaj?cych zgodno?? ze specyfikacj?.

Najwi?cej nieprawid?owo?ci w zakresie parametrów fizykochemicznych przetworów mlecznych stwierdzono w przypadku producentów deklaruj?cych zgodno?? produkowanych wyrobów z Polskimi Normami, tj. 63% skontrolowanych podmiotów deklaruj?cych zgodno?? produktów z Polskimi Normami.